-
Хмель для пива в Астане
Каждый пивовар знает, в обыкновенных шишках хмеля содержатся все необходимые смолы и масла, без которых трудно представить пивоварение в существующем виде. Именно этот ингредиент дает пиву тот самый аромат и любимый многими горьковатый привкус. Кроме того, этот компонент выполняет ещё несколько функций:
- защищает напиток от скисания в течение 2-3 месяцев;
- выравнивает сладость солода в сусле и определяет вкусовые качества сорта;
- осветляет готовый продукт и повышает стойкость пены;
- препятствует окислению напитка за счет наличия эфирных масел.
Мы предлагаем высококачественный гранулированный экстракт, самую распространенную форму ингредиента для домашнего приготовления пива. Продукт производится по технологии измельчения высушенных шишек с последующей формовкой смолистой массы. Гранулы не занимают много места при хранении, но при этом в бродильной емкости или варочном котле они легко распадаются.
США
Германия
Россия
Чехия-
Хмель Hallertauer Mittelfruh, 50 гАроматный сорт хмеля с легким пряным ароматом.
Альфа-кислота: 2.7%50 г 100 г780 ТгВ корзину -
Хмель Northern Brewer (Нортен Бревер), 50 гПридаст пиву яркий фруктовый аромат с нотками мяты и умеренную горечь.
Альфа-кислота: 6-10%50 г 100 г720 ТгВ корзину -
Хмель «Каскад», 50 гПридаст пиву фруктовый и цветочный аромат.
Альфа-кислота: 5 - 7%50 г 100 г1080 ТгВ корзину -
Хмель Жатецкий (Saaz), 50 гОдин из популярнейших чешских сортов хмеля, использующийся для придания аромата с земляным, цветочным или травяным оттенком.
Альфа-кислота: 3 - 6%50 г 100 г960 ТгВ корзину -
Хмель Магнум, 50 гИспользуется для придания пиву первоначальной ровной и чистой горечи.
Альфа-кислота: 11 - 16%50 г 100 г1080 ТгВ корзину -
Хмель Мандарина Бавария, 50 гУниверсальный сорт для придания напитку мандаринового аромата.
Альфа-кислота: 7.6%50 г 100 г660 ТгВ корзину -
Хмель Московский ранний, 50 гПридаст пиву тончайший аромат и легкую нежную горечь.
Альфа-кислота: 3.3%50 г 100 г510 ТгВ корзину -
Хмель Наггет, 50 гУниверсальный сорт хмеля с высоким содержанием альфа-кислот.
Альфа-кислота: 9.5-14%600 ТгВ корзину -
Хмель Перле, 50 гГорько-ароматный хмель, обладающий хорошо сбалансированной горечью.
Альфа-кислота: 6 - 10%50 г 100 г900 ТгВ корзину -
Хмель Подвязный, 100 гПридаст пиву яркий аромат и легкую горчинку.
Альфа-кислота: 5-6%1140 ТгНет в наличии -
Хмель Поларис, 50 гПридаст пиву качественную горечь и усиленный ароматический профиль.
Альфа-кислота: 17.6%50 г 100 г660 ТгВ корзину -
Хмель Сапфир, 50 гТрадиционный немецкий сорт для придания сильного аромата пиву.
Альфа-кислота: 4%50 г 100 г840 ТгВ корзину -
Хмель Стерлинг, 50 гАмериканский сорт, придаст пиву легкий аромат горчинки.
Альфа-кислота: 11%990 ТгВ корзину -
Хмель Традиционный, 50 гПридаст пиву легкую горечь и нотки цитруса.
Альфа-кислота: 7.1%50 г 100 г660 ТгВ корзину -
Хмель Ярило, 50 гПридаст пиву традиционную горечь и благородный аромат.
Альфа-кислота: 15 - 17%50 г 100 г960 ТгВ корзину
Каждый пивовар знает, в обыкновенных шишках хмеля содержатся все необходимые смолы и масла, без которых трудно представить пивоварение в существующем виде. Именно этот ингредиент дает пиву тот самый аромат и любимый многими горьковатый привкус. Кроме того, этот компонент выполняет ещё несколько функций:
- защищает напиток от скисания в течение 2-3 месяцев;
- выравнивает сладость солода в сусле и определяет вкусовые качества сорта;
- осветляет готовый продукт и повышает стойкость пены;
- препятствует окислению напитка за счет наличия эфирных масел.
Мы предлагаем высококачественный гранулированный экстракт, самую распространенную форму ингредиента для домашнего приготовления пива. Продукт производится по технологии измельчения высушенных шишек с последующей формовкой смолистой массы. Гранулы не занимают много места при хранении, но при этом в бродильной емкости или варочном котле они легко распадаются.
