+30
бонусных балловна следующую покупку
Начисление бонусных рублей произойдёт после оплаты заказа.
Сумма и порядок их списания определяется в соответствии с бонусной политикой.
Подробнее
- ОписаниеОписание
- Наличие в магазинеНаличие
- Доставка и оплатаДоставка
- Отзывы (23)
-
Вопрос-ответ (2/3)Вопрос-ответ (2/3)
Классическая натуральная оболочка для колбас (кишки), подходит для всех способов приготовления - жарка, варка, запекание, копчение и гриль. Тонкие стенки этой оболочки позволяют есть ее вместе с продуктом, полностью передавая вкус дыма и ароматного масла.
При расчете соли и порций учитывайте, что колбаса ужарится, уварится или усушится на 10-20%, поэтому соли нужно класть меньше на 10-20%, и вес порции будет меньше заложенного фарша.
Как подготовить череву
Перед применением череву промыть под проточной водой температурой 20-30°С. Для более удобной набивки можно использовать специальный шприц или мясорубку с насадкой.
Соль для жареных, запеченых колбас закладывают из расчета 1,8% к массе всего фарша (после ужарки будут оптимальные 2,1 %). Для сыровяленых колбас соль закладывают из расчета 2,5%.
Также, обращаем Ваше внимание, что заявленный калибр черевы не всегда "четкий" - это связано с анатомическим строением кишок у животного (в начале длинного отрезка (3-5 метров) черева тоньше, а к концу отрезка диаметр может увеличиться на 2-4 мм).
Характеристики
- Длина — 5 м
- Калибр — 38/40 мм
- Фаршеемкость (на 1 м черевы) — 0,6-0,8 кг фарша
Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика.
Андрей
Ответить-
ул. Орлыкол
закрыто — откроется завтра
-
Насадка для мясорубки, металлическаяУниверсальная насадка для мясорубки. Подходит для всех типов мясорубок, как ручных, так и электрических.
2820 Скидка: 300 тг2520 ТгНаличие в магазинах -
Шприц колбасный на 3 кг вертикальныйВертикальный шприц для набивки оболочек фаршем. Фаршеемкость — до 3 кг. Материал изготовления — нержавеющая сталь.
38940 ТгНаличие в магазинах -
Шприц колбасный на 4 кг горизонтальныйГоризонтальный шприц для набивки колбас фаршем. Фаршеемкость — до 4 кг. Материал изготовления — нержавеющая сталь.
41940 ТгНаличие в магазинах -
Шпагат джутовый, 100 мИспользуется для копчения колбасных изделий, рыбы и сыров.
810 ТгНаличие в магазинах -
Приправа «Брауншвейгская» для сырокопченых колбас, 50 гИспользуется при изготовлении сырокопченых колбас. 1 упаковка рассчитана на 10 кг фаршемассы.
805 продано534 ТгНаличие в магазинах -
Приправа «Докторская» для вареных колбас, 50 гПриправа для приготовления докторской колбасы в домашних условиях.
930 продано534 ТгНаличие в магазинах
-
Черева свиная 40/42, 5 мИдеально подходит для жарки, запекания, сушки, копчения, гриля и варки. Фаршеемкость (на 1 м черевы) — 0,7-0,9 кг.
1320 Скидка: 330 тг990 ТгНаличие в магазинах -
Черева говяжья 38/40, 5 мИдеально подходит для сыровяленых колбас. Фаршеемкость — 0,6-0,8 кг на 1 метр оболочи.
1380 Скидка: 126 тг1254 ТгНаличие в магазинах -
Черева говяжья 40/43, 5 мОптимальна для кровяных, копченых и полукопченых колбас. Фаршеемкость — 0,7-0,9 кг на 1 метр оболочки.
1500 Скидка: 246 тг1254 ТгНаличие в магазинах -
Оболочка коллагеновая/45 мм/2 мКоллагеновая оболочка для сыровяленых и сырокопченых колбас.
2100 Скидка: 1446 тг654 ТгНаличие в магазинах -
Черева свиная 32/34, 5 мПодходит для всех способов приготовления - жарки, варки, запекания, копчения и гриля.
1260 Скидка: 300 тг960 ТгНаличие в магазинах -
Черева баранья 22/24, 10 мПодходит для копченых и вяленых колбас. Фаршеемкость — 0,4-0,5 кг фарша на 1 м оболочки.
2640 Скидка: 660 тг1980 ТгНаличие в магазинах -
Оболочка Полиамид Лексалон/65 мм/3 мНадежная прозрачная оболочка для приготовления дома колбас разных сортов.
900 ТгНаличие в магазинах -
960 ТгНаличие в магазинах -
Черева свиная 34/36, 5 мУниверсальная натуральная оболочка для приготовления колбас. Подойдет для все способов — жарки, варки, запекания, копчения.
1045 продано960 ТгНаличие в магазинах
Отзывы о товаре 23
-
Е
Елена28 февраля 2023Недостатки Пришлось распутывать длинный отрезок.Комментарий Товар понравился Черева хорошего качества. Рекомендую замачивать на час. Так лучше размокнет. В моей покупке было два отрезка: один -20 см, остальное целым отрезом. Но т. к. фаршировала череву впервые, сначала воспользовалась отрезком Набила руку, а потом всё пошло как по маслу.
-
Ч
Чалбаров Амет31 декабря 2021Комментарий Отличный Товар хороший, нет трещин или разрывов, крепкая хорошо засолена, сделал много колбасы, все пожарена и все хорошо, если будете использовать частями не забывайте солью засыпать. Я доволен.
-
А
Андрей Иванович Мельников26 ноября 2021Достоинства Не рвётся,хорошо набивается !Комментарий Превосходно ! Приобрёл для колбасок. До приобретения обходился коллагеном. Всегда обходительный продавец-рекомендую магазин в Орске.
-
5 звезд16
-
4 звезды7
-
3 звезды0
-
2 звезды0
-
1 звезда0
На сайте Астана.rdshop.kz вы можете: купить Черева свиная 38/40, 5 м в интернет-магазине в Астане по выгодной цене 960 тенге. Цена низкая, оплатить заказ возможно наличными при получении или онлайн по банковской карте. Продажа товаров в категории Копчение с гарантией.
